CHF245.00
Caviar Bester Classic- 125 g
Si l’Osciètre est un classique, le Bester est un secret. Rarement proposé en Suisse, ce caviar est une énigme pour beaucoup, mais une révélation pour ceux qui y goûtent.
Né du mariage audacieux entre le majestueux Beluga (Huso Huso) et le vif Sterlet, le Bester tire le meilleur de ses deux parents. Il offre la texture crémeuse et les notes de beurre riche du Beluga, tout en conservant une finale de noisette subtile.
Souvent réservé aux cercles privés des producteurs, il arrive enfin chez Caviar Noir. C’est l’opportunité unique d’accéder à la complexité du Beluga sans en payer le prix fort. Une exclusivité pour les curieux et les hédonistes.
Beluga (Huso Huso) x Sterlet
Bulgarie — élevage contrôlé certifié CITES, traçabilité complète.
Ingrédients : œufs de poisson, sel, E285
Température de conservation : 0°C à -3°C
Après ouverture : consommer sous 24–48 h (max. 2 jours).
pour 100g
Énergie: 239 kcal
Protéines: 26.1 g
Glucides: 4,2 g
Fats: 11.6 g
Sel: 3-4 g
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