Beluga Kaviar Delicate Selection

Beluga ist der weltweit begehrteste Kaviar. Er stammt vom Huso huso – dem größten noch lebenden Stör – und zeichnet sich durch große, zart schmelzende Körner von seltener Komplexität aus.

Seine hellgrauen bis anthrazitfarbenen Bohnen entfalten im Mund eine unvergleichliche Cremigkeit: geschmolzene Butter, frische Nüsse, ein kaum wahrnehmbarer Hauch von Meer und ein unendlich langer Abgang. Ein sinnliches Erlebnis der besonderen Art.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Hellgrau bis Anthrazit
• Größe: Groß
• Textur: Cremig, schmilzt wie Butter
• Profil: Geschmolzene Butter, frische Walnüsse, endlos milchiger Abgang
• Intensität: Außergewöhnlich

So genießen Sie den Beluga

Der Beluga spricht für sich selbst. Geben Sie einen Löffel voll auf den Handrücken, zwischen Daumen und Zeigefinger, und lassen Sie die Körner langsam am Gaumen zergehen. Dazu passen: ein Champagner der Cuvée Prestige, ein Puligny-Montrachet oder ein leicht lauwarmer Toast.

Warum unser Preis anders ist

Keine Verkaufsstelle, kein Zwischenhändler, keine Zwischenhandelsmarge. Wir importieren direkt von unserem Partnerbetrieb in Bulgarien – dank dieser kurzen Lieferkette ist Beluga für CHF 490 pro 125 g erhältlich, ohne Abstriche bei der Qualität.

Unsere Verpflichtungen

• ✓ Reiner Huso huso – CITES-Zertifiziert, lückenlose Rückverfolgbarkeit
• ✓ Spezialisierter Familienbetrieb in Bulgarien
• ✓ 24-Stunden-Expresslieferung in die ganze Schweiz
• ✓ Ein Perlmuttlöffel gratis zu Ihrer ersten Bestellung