Osciètre Kaviar Blue Label

Unser Osciètre Blue Label ist das kulinarische Highlight unseres Sortiments. Er stammt vom selben russischen Stör wie der White Label, zeichnet sich jedoch durch eine andere Produktionscharge aus, die ihm ein runderes und komplexeres Aromaprofil verleiht. Seine schwarzen, glänzenden Körner sorgen für eine dunkle, intensive Farbe.

Am Gaumen zeigt er einen ausgeprägten Haselnusscharakter, eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen cremiger Weichheit und erdiger Tiefe sowie einen langen Abgang mit Noten von Trockenfrüchten.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Glänzendes Schwarz
• Größe: Mittel
• Textur: Fest, dann zart schmelzend im Mund
• Profil: Haselnuss, cremig, Abgang mit Noten von Trockenfrüchten
• Intensität: Komplex – die Wahl der Kenner

White Label oder Blue Label?

White Label: Heller, maritimer, zarter. Ideal für den ersten Genuss.
Blue Label: Dunkler, nussiger, komplexer. Für Liebhaber intensiver Aromen.
Derselbe Stör, dieselbe Zucht – zwei Ausdrucksformen desselben Terroirs.

Empfohlene Kombinationen

Jahrgangs-Champagner Brut, weißer Burgunder, Buchweizen-Blinis, weichgekochtes Ei, Avocado oder frische Nudeln mit Butter.

Unsere Verpflichtungen

• ✓ CITES-Zertifiziert lückenlose Rückverfolgbarkeit
• ✓ Nachhaltige Farmen Bulgarien – natürliches Quellwasser
• ✓ 24-Stunden-Expresslieferung in die ganze Schweiz
• ✓ Ein Perlmuttlöffel gratis zu Ihrer ersten Bestellung

Warum dieser Preis?

Keine Verkaufsstelle, kein Zwischenhändler. Wir sind Direktimporteure – vom Bauernhof direkt auf Ihren Tisch, ohne Großhändler oder Wiederverkäufer. Dank dieser kurzen Lieferkette können wir Ihnen einen Osciètre-Trüffel dieser Komplexität für CHF 89 pro 50 g anbieten.