Osciètre Kaviar White Label

Unser Osciètre White Label ist der strahlendste Ausdruck des russischen Störs, der in bulgarischen Quellgewässern gezüchtet wird. Seine gold- bis bernsteinfarbenen Körner offenbaren eine helle Farbe, die sofort seine Finesse ankündigt. Am Gaumen zeigt sich zunächst ein zarter, jodhaltiger Auftakt – ein subtiler Hauch von Meer –, gefolgt von buttrigen Noten und einem klaren, mineralischen Abgang.

Zubereitet nach der malossol (ca. 3 % Salz) direkt auf unseren Partnerhöfen in Bulgarien zubereitet und noch am selben Tag gekühlt aus Genf versandt.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Goldfarben bis hellbernsteinfarben
• Größe: Mittel, Premium
• Textur: Zart schmelzend, mit einem herrlichen Geschmackserlebnis
• Profil: Jodig, buttrig, mineralischer Abgang
• Stärke: Mild – ideal für den ersten Genuss

Empfohlene Kombinationen

Blanc de Blancs-Champagner, eisgekühlter Wodka, lauwarme Blinis, Crème fraîche, neue Kartoffeln oder Jakobsmuscheltartar.

Unsere Verpflichtungen

• ✓ CITES-Zertifiziert lückenlose Rückverfolgbarkeit
• ✓ Nachhaltige Farmen Bulgarien – natürliches Quellwasser
• ✓ 24-Stunden-Expresslieferung in die ganze Schweiz
• ✓ Ein Perlmuttlöffel gratis zu Ihrer ersten Bestellung

Warum dieser Preis?

Keine Verkaufsstelle, keine Zwischenhändler. Wir importieren direkt von unseren Partnerbetrieben in Bulgarien, ohne Zwischenhändler oder Wiederverkäufer. Dank dieser kurzen Lieferkette können wir einen außergewöhnlichen Osciètre-Trüffel für 89 CHF pro 50 g anbieten – ein Preis, der über die herkömmlichen Vertriebswege unmöglich wäre.